Torta sa šljivama

Potrebno je:

Za testo: 2 jaja, 100 gr šećera, 60 ml ulja, 125 gr brašna, oko 4 kašike nekog soka (ja sam koristila onaj sok koje su ispustile šljive), 2 kašičice pr. za pecivo.

Za beli krem: 1/2 l mleka, šećera po ukusu, oko 5-6 kašika griza i 1 kesu šlag pene.

I još: oko 300 gr. prepolovljenih šljiva i 100 gr šećera.

Priprema:

           Na suvi okrugli pleh (tepsiju), stavite 100 gr šećera i u vrelu rernu ostavite nekoliko minuta da se otopi. Izvadite iz rerne pa preko otopljenog šećera rasporedite šljive i vratite u rernu. Pecite oko 10 minuta. U međuvremenu umutite mikserom najvećom brzinom jaja, šećer, ulje i sok, pa na kraju umešajte brašno pomešano sa pr. za pecivo. Sipajte preko šljiva i vratite u rernu. Pecite oko pola sata. Ispečeno izvadite, malo prohladite i okrenite na okrugli oval, tako da šljive budu gore.

       Za krem skuvajte mleko sa šećerom i grizom. Sklonite sa vatre pa ga umutite mikserom, dok postane penasto. Kada se prohladi umešajte u to umućen šlag.

       Premažite šljive ovim kremom i odozgo možete posuti struganom čokoladom ili ml. orasima...