Testo za savijace

Sastojci

• 800 g brasna (tip 405)
• 16 g soli
• 50 ml ulja
• 500 ml vruce vode
• 2 velike kasike jogurta (27 g) 
•  
•  

  Priprema

• 1.
  Staviti brasno zajedno sa soli u vecu posudu.Sad sve mjesajuci rukom dodavati lagano vodu, ulje pa fino izmjesati da se ujednaci sve fino, pa sad na kraju dodati jogurt i sve fino umjesiti u glatku masu.
• 2.
  Na vecu tablju staviti malo brasna.Tjesto podjeliti na 3 djela, ili 2 veca, zavisi koliki vam je sto, izraditi u fine kolace, kao pogacice male, staviti na salvetu i pokriti ih da odmaraju 10-tak minuta. 
   
• Utom pripremiti fil po zelji. 
   

  Sad na malo pobrasnjenoj povrsini razviti  malo nauljiti celo i ostaviti 5 minuta da miruje. 

   

    Razviti jufku i filovati po zelji, saviti i stavljati na pleh, oblozen papirom za pecenje.